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科技创新

铮康设备在果酱和涂抹食品应用简介[转载]

果酱和涂抹食品通常都是果类产品,含有一些分散在其中的胶质(果原胶质)。难点是水化胶质,并使其达到一定程度的均一性和拥有一定的口感。上海铮康提供多种混合机,可以完全打碎结块胶质,并制成所需产品。通过优化在机器中的停留时间,并使用最精细的研磨齿,可以将带有明显水果纹理的果酱制成平滑的果冻。

使用上海铮康工业设备制造果酱和涂抹食品的优点:

胶质完全水化,降低生产成本,减少工艺时间,无原材料浪费(无需过滤),有效成分最大化利用。

能够生产多样化产品,客户可使用单级混合机生产果酱,果冻,或通过优化停留时间和选择研磨齿,加工其他材料。

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